Naked Cakes, descubre las nuevas tartas nupciales para el 2015
En el Cigarral del Ángel Custodio continuamos revisando las tendencias que 2015 nos trae para las bodas de esta temporada, con una nueva forma de entender la repostería nupcial, que previsiblemente desbancará a los cupcakes de su contundente reinado.
Las Naked Cakes, que literalmente significa pasteles desnudos, se llaman así porque no cuentan con ningún tipo de cobertura de chocolate, fondant, merengue… el bizcocho queda al descubierto, intercalando entre sus capas deliciosos rellenos de frutas y cremas.
Naked Cakes
Imagen: gastronomiaycia.com
La ventaja de este tipo de tartas, además de su fantástico aspecto, es que eliminando la cobertura, desaparece también buena parte de las grasas y azucares de una tarta tradicional, haciéndola más ligera y digestiva, y permitiendo además, apreciar los verdaderos sabores de los ingredientes, al no quedar estos ocultos tras una amplia capa de chocolate, moka o nata.
Nacked Cakes
Imagen: greenweddingshoes.com
Como podéis ver, las Naked Cakes forman parte de la fuerte corriente rústica y vintage, que este 2015, ¡viene pisando realmente fuerte!
Naked Cakes
Imagen: southboundbride.com
Imagen: nupciasmagazine.com
Ya lo veis, Nacked Cakes, un autentico placer para la vista y más aún… ¡para el paladar!
Fuente: gastronomiaycia.com
